Tangazdaság

Intézményünk tangazdasága közel 180 ha –n gazdálkodik, az alábbi területeken és telephelyeken.

Kertészeti ágazat: Vezető: Udvaros Imre Zsolt

Pálmajor

Üvegházak, fóliasátrak: dísznövény és zöldségtermesztés, szaporítóanyag-előállítás. A parképítés, pakkfenntartás és gondozás helyszíne.
Angolpark, állatsimogató, játszóház.

Sarród

Szőlő és gyümölcstermesztés, valamint szántóföldi növénytermesztés.

Nyárliget

Szántóföldi növénytermesztés, takarmánytermelés.

Fertőszéplak

Tájházak mögötti kertekben dióültetvény és fűszernövények bemutatása ill. termesztése.

Állattenyésztési ágazat: Vezető: Császár Antal

Csermajor

A szántóterületeken takarmánytermesztést folytatunk. A legelőkön legeltetéses állattenyésztést és szálastakarmány előállítást végzünk. Az állattartó telepen folyamatos rekonstrukció és hagyományos állatfajokkal való feltöltés után extenzív állattenyésztést folytatunk.
A majorsági cselédlakások felújítását követően a falusi turizmus feltételeinek kialakítását tervezzük.

Tanüzem: Vezető: Csiszár Rudolf

A tejipari gyakorlatok képzési helye, emellett manufakturális sajtgyártást végzünk. Az üzem HACCP minősítéssel rendelkezik és E.U.-s regisztrációs számot is kapott. A beérkezett tejet a tej beltartalmát vizsgáló berendezéssel minősítjük, hogy a gyártás során megfelelő készterméket kapjunk. A beltartalom mellett vizsgáljuk a tej érzékszervi és higiéniai tulajdonságait. A gyártás során ugyancsak figyelemmel kísérjük a készülő termék minőségét is. A feldolgozás során a tejet hőkezeljük, beállítjuk a zsírtartalmát és egyes termékeknél homogénezést végzünk. Ezt már a gépek végzik, itt csak az egyes berendezések és műszerek ellenőrzése a feladat. A berendezéseket központi számítógép felügyeli. A lefölözött tejszínből tejfölt készítünk, amely poharazás, savanyítás, érlelés után boltokba kerül. A tejszínből készíthetünk még habtejszínt, másik felhasználási módja a vajgyártás. A köpülés során a tejszín vajra és íróra válik szét, amit a köpülőből leengedünk. A szükséges technológiai műveletek elvégzése után a vajat zuhantatjuk, majd csomagoljuk. Lehetőségünk van pasztőrözött fogyasztói tejféleségek (különböző zsírtartalmú), ízesített tejkészítmények (tejes kakaó), savanyú tejkészítmények (aludttej, joghurt, kefír), gyártására is. A tanüzem fő profilja a sajtgyártás. Az itt gyártott sajtokat – amelyek zöme „rúzsflórával” érik – hagyományos érleléssel tudjuk érlelni. Ezek kezelése, kenegetése, csomagolása kézimunka igényes feladatot jelent.
A tanüzemben előállított termékek a Webshop menüponton belül megtekinthetők és meg is rendelhetők!

A rendelkezésünkre álló erő és munkagép park üzemeltetése a feladata, valamint a műhely adta lehetőségek figyelembevételével javítások, karbantartások és egyéb műszaki szolgáltatások biztosítása az intézmény és külső megrendelők számára.

Szállítási csoport:

Az oktatáshoz szükséges szállítások biztosítása a legfontosabb feladatunk, de a kapacitás jobb kihasználása végett bérfuvart is vállalunk. Ezeket a feladatokat autóbuszokkal és mikrobuszokkal látjuk el. Tekintse meg szolgáltatásainkat!

Várható fejlesztések a tangazdaságban

Kertészeti ágazat

Angolpark folyamatos megújítását tervezzük, sziklakert, rózsalugas és további pihenőhelyek kialakításával.

Az állatsimogató nyitásra új állatfajokkal bővül.

A kollégium mögötti szőlő ültetvényt felújítjuk( tőke pótlás, támrendszer)

A gyümölcsös folyamatos kivágása mellett, az őshonos fajokra, fajtákra alapozott fajtagyűjtemények (génbank) kialakításán dolgozunk.

A parképítő technikusi képzés gyakorlati helyeit tovább bővítjük.

Fertőszéplakon a meglévő fűszernövénykertet őshonos és különleges zöldségfajokkal egészítjük ki.

Állattenyésztési ágazat

Magyarországi őshonos állatfajok és állatfajták tenyésztéséhez alakítjuk ki a feltételeket.

A falusi turizmusra és a hagyományokra alapozott élelmiszeripari termékgyártást kívánunk megvalósítani.

A majorság épületeinek folyamatos rekonstrukciója mellett az eredeti funkciókat is visszaállítjuk.

Tanüzem

Az oktatás és a képzés mellett a piaci viszonyok figyelembevételével folyamatos termelést igyekszünk biztosítani, a hagyományokra alapozott „régi-új” termékek gyártásával.

A Győr-Moson-Sopron megyei Önkormányzat Általános Művelődési Központjának tangazdaságát a vidék hagyományaira alapozott mezőgazdasági, kertészeti és élelmiszeripari képzés gyakorló helyévé kívánjuk fejleszteni, mert úgy gondoljuk, hogy egy évszázadokra visszatekintő mezőgazdasági kultúrával rendelkező ország, az egészséges élelmiszerek előállításának az egyik meghatározó szereplője lesz a világ élelmiszertermelésében.

A tangazdaság a fejlesztések megvalósítása után jó feltételekkel rendelkezik, hogy a diákokkal és a felnőttekkel megismertesse és megszerettesse a hagyományokra alapozott élelmiszer-termelést és gyártást és ezen keresztül az így előállított élelmiszerek egészségre kifejtett jótékony hatását.